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骨头汤里含有钙多还是脂肪多？骨头汤白色的是什么？

骨头汤里含有钙多还是脂肪多?脂肪骨头汤里边含有脂肪，偏多一些，含钙量不是特别高，因为骨头里的钙是以磷酸盐的形式存在，不容易溶解在汤

2023-06-08